Nutrition

BAC 6-7 trimestres	15115
Domaine Cursus ? 1. Le Vivant	Famille Cursus ? 1.1 La santé humaine

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Autre appellation

Nutritional Sciences

Compétences à acquérir

- Évaluer le comportement alimentaire et l’état de nutrition de personnes ou de groupes.
- Analyser les principaux facteurs de l’état nutritionnel.
- Prévenir ou corriger l’état de nutrition.
- Informer et guider les personnes dans leur alimentation.
- Gérer des services d’alimentation.
- Élaborer des régimes alimentaires selon les principes de la nutrition et surveiller leur application.

Éléments du programme

- Études des aliments - Gestion des coûts et du service des repas - Microbiologie générale - Nutrition humaine - Pathologie de la malnutrition - Préparation des aliments - Système digestif

Admission / Études universitaires

McGill : DEC en Sciences de la nature OU DEC ou l'équivalent et Mathématiques NYA, NYB (00UN, 00UP); Physique NYA, NYB, NYC (00UR, 00US, 00UT); Chimie NYA, NYB, Chimie organique I (00UL, 00UM, 00XV); Biologie NYA, Biologie générale II (00UK, 00XU).
Montréal : DEC en Sciences de la nature et avoir atteint les objectifs suivants : Chimie 00XV et Biologie 00XU OU DEC technique en Techniques de diététique (120.A0) et Mathématiques 103 et 203; Physique 101, 201 et 301; Chimie 101, 201, 202 OU DEC ou l’équivalent et avoir réussi les cours suivants avant l'entrée: Mathématiques 103, 203; Physique 101, 201, 301; Chimie 101, 201, 202; Biologie 301, 401 ou deux cours de biologie humaine OU Avoir réussi 24 crédits de cours universitaires autres que des crédits obtenus dans le cadre de cours préparatoires aux études universitaires ET réussir l'examen CASPer ET entrevue au besoin.

ULaval : DEC en Sciences de la nature et Chimie 202; Biologie 401 OU DEC en Techniques de diététique et Mathématiques NYA (103-RE); Chimie NYA, NYB (101, 201) OU autre DEC et Mathématiques NYA (103-RE); Physique NYA (101); Chimie NYA, NYB (101, 201); Biologie NYA ou 301 et 401 (911 ou 921). N. B. : Tous les candidats et les candidates doivent se soumettre à l'examen de jugement situationnel CASPer.

Établissements qui offrent le programme

C* = Contingentement

Nom de l'établissement	Coop ?	C* ? Contingentement ?	Cote R ?
Université de Montréal			31.804
Université Laval			31.800
Université McGill			29.000 et 30.000

Professions reliées à cette formation

Endroits de travail

- À son compte
- Cafétérias institutionnelles
- Centre d'accueil et d'hébergement
- Centres d'hébergement et de soins de longue durée (CHSLD)
- Centres de conditionnement physique
- Centres hospitaliers
- Centres locaux de services communautaires (CLSC)
- Cliniques médicales
- Forces armées canadiennes
- Gouvernements fédéral et provincial
- Industrie alimentaire
- Télédiffuseurs

Salaire

Le salaire horaire moyen est de 26,82$ de l'heure (janvier 2019).

Remarques

Pour porter le titre de diététiste ou de nutritionniste, il faut être membre de l’Ordre des diététistes du Québec.

Statistiques d’emploi^*

	2015	2017	2019
Nb de personnes diplômés	162	173	165
% en emploi	79,0 %	61,2 %	69,5 %
% à temps plein	73,5 %	60,8 %	81,3 %
% lié à la formation	93,4 %	84,4 %	87,7 %

^*Données issues de l’enquête ministérielle La Relance