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Formations académiques

Gestion hôtelière (Techniques de) OU Gestion d'un établissement de restauration (DEC-BAC) / Gestion de l’accueil et de l’hôtellerie

DEC-BAC 5 ans 430.A0/B0
Domaine Cursus ?
4. La Gestion
Famille Cursus ?
4.2 Les biens et les services

Connaissez-vous votre profil Cursus?

Compétences à acquérir

AU COLLÉGIAL : Techniques de gestion hôtelière OU Gestion d'un établissement de restauration
- Promouvoir les produits et les services d’un hôtel.
- Assurer des contrôles de qualité pour l’accueil et les installations.
- Gérer et contrôler les besoins de main-d’œuvre et de matières premières
 - Coordonner les activités hôtelières.
- Contrôler les ventes et les dépenses.

À L'UNIVERSITÉ : Gestion de l'accueil et de l'hôtellerie

- Développer des compétences de gestion et de direction dans plusieurs secteurs du domaine de l'accueil : hébergement, restauration, loisirs, voyages, transports, congrès et attractions.
- Développer un savoir-être caractéristique au domaine de l’accueil, notamment dans un environnement haut de gamme.
- Comprendre des orientations stratégiques et apprendre à se positionner par rapport à celles-ci.
- Définir des objectifs à court, moyen et long terme pour sa direction.
- Gérer efficacement les opérations de sa direction en relation avec les autres services de l'entreprise.
- Recommander et implanter des solutions innovantes en gestion humaine, matérielle et financière spécifiques au domaine de l’accueil.


Admission / Études universitaires

Avoir complété la Technique de gestion hôteliere ou le DEC en Gestion d'un établissement de restauration 
ET 
Avoir une cote R minimale de 26
ET
Remplir toutes les conditions d’admission du programme Gestion de l’accueil et de l’hôtellerie.
 

Établissements qui offrent le programme

Professions reliées à cette formation

Endroits de travail

- Aéroports
- Agences de voyages
- Centre d'accueil et d'hébergement
- Centres de congrès
- Centres de loisirs
- Chaînes hôtelières
- Compagnies aériennes
- Hôtels