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Un nouveau centre de transformation des viandes
D'ici quelques semaines, le Centre de transformation des viandes du Bas-Saint-Laurent logera dans sa propre usine de découpe à Saint-Gabriel-de-Rimouski. Il s'agit d'un projet de 1,8 million de dollars auquel le gouvernement vient de consentir une aide de 440 000 $. Ce projet est né de l'initiative d'éleveurs ovins et bovins du Bas-Saint-Laurent qui souhaitaient ajouter valeur et authenticité régionales à leur production. Le Centre a commencé ses activités l'an dernier en s'installant dans l'incubateur d'entreprises du Centre de développement bioalimentaire à La Pocatière. L'usine pourra transformer 240 agneaux et 47 bouvillons par semaine.
(Les Affaires, 03/10/2008)
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